名古屋的早餐服务：点一杯咖啡，早餐随之而来

在名古屋及其周边的纺织小城，上午稍晚之前点一杯咖啡，它很少独自上桌。厚切吐司和一颗水煮蛋会一同送来，有时还有一小碟沙拉，统统只收一杯咖啡的钱。当地人称之为“mōningu”（モーニング）。与其说这是一种促销，不如说是这一带守了几十年的日常。

织布小城留下的习惯

一宫位于名古屋以北，坐电车约十分钟，通常被认为是这一习俗的发源地，市里也乐于以此为招牌。当地流传的说法是，二十世纪五十年代，织机声震耳欲聋，纱厂老板们只好到附近的喫茶店与客户会面。店主们便开始在咖啡旁添上花生和鸡蛋，好让这些熟客一再光顾。

不必开口也能点

你只管点一杯咖啡，盘子自会跟着上来。一杯综合咖啡通常在450到600日元之间，许多店会在收银台旁立一张小卡片，写明供应截止时间，多为11点，周末有时更早。有些店在过塑菜单上列出A、B、C几种套餐，用手指一指就好。这一带的招牌是小仓吐司（小倉トースト，ogura tōsuto），抹上黄油，再铺一层甜红豆馅。

橱窗里要留意的告示写着“mōningu wa jūichi-ji made”，意思是早餐供应至十一点。

モーニングは十一時まで。

这间店对你的期待

清晨时分属于熟客：读《中日新闻》的退休老人，赶往工地的建筑工人。少数老店凭豁免仍允许吸烟，门上会贴着标识说明。

一杯咖啡换来的是一个从容的座位，但不是一整个上午。1968年创立于名古屋的客美多咖啡（Komeda's Coffee）已将这种模式推向全国，但若想看这一习俗最本真的样子，还是要去一宫站附近的独立小店。