桌上的呼叫铃：在韩国餐馆，怎样开口要东西

在大多数韩国家常小馆里，没有人守在桌边。领你入座的服务员早已走开。接下来，这顿饭靠几个信号运转：一个按钮、一句话、一只抽屉，还有走去柜台的那几步。本地人用起来不假思索，外来的旅人却常常很晚才发现。

按钮与那句话

许多餐桌的桌沿或旁边的墙上，都装着一只小小的无线呼叫铃。按下它并不失礼。点菜、加小菜，或是需要别的什么，都靠它；你的桌号会在厨房边的面板上亮起来。

没有呼叫铃的地方，就微微举起手，用平常的音量说一声 jeogiyo（저기요），大意是“不好意思”。等着和谁对上眼神，通常不管用，因为店员留意的是铃声或人声。

저기요, 여기 반찬 좀 더 주세요.

需要自己动手的事

勺子和筷子常收在桌子里嵌着的浅抽屉中，或放在纸巾旁一只带盖的盒子里。水也往往是自助的。写着 mul-eun selpeu（물은 셀프），即“水请自助”的牌子，会把你引向一台饮水机和一摞不锈钢杯。

通常由坐得离抽屉最近的人，在菜上桌之前替全桌摆好勺筷，垫在一张餐巾纸上。这只是个小小的举动，但大家都会看在眼里。

离开时结账

在大多数家常小馆，没有人会把账单送到桌前。小票就留在桌上，离开时你自己拿着它，走到门边的柜台。这里没有给小费的习惯。人们会朝柜台或厨房轻声说一句 jal meogeosseumnida（잘 먹었습니다），意思是“吃得很好”，以此道谢。