Quanzhou a pie: los dos kilómetros donde cuatro religiones conservaron su dirección

Casi todo el mundo llega a Quanzhou (泉州) por un templo y se marcha llevándose una calle entera. La columna vertebral del casco antiguo mide unos dos kilómetros: arranca en un patio budista y baja hasta un salón levantado para la diosa del mar, y por el camino una mezquita, un juego de columnas hindúes y un santuario a un dios de la guerra conservaron todos su dirección. Durante tres siglos este fue el puerto donde el dios de cada cual necesitaba alojamiento, y a nadie se le ocurrió después repartirlos por barrios.

Empezar en el templo Kaiyuan, temprano

Dos pagodas de piedra se alzan en el patio del templo Kaiyuan (开元寺), Zhenguo al este y Renshou al oeste, ambas de más de cuarenta metros y ambas todavía en pie tras el terremoto de 1604 que se llevó por delante buena parte de lo demás. Dentro del salón principal, las vigas del techo sostienen músicos alados tallados; detrás se levantan dos columnas labradas con escenas de la vida de Vishnú, rescatadas de un templo hindú que ya no existe en ningún rincón de la ciudad. No hay ningún cartel que insista en que te fijes.

Bajar por Xijie, con el desayuno en la mano

Xijie (西街) empieza en la puerta del templo y no actúa para nadie. El desayuno es mianxian hu (面线糊), fideos finísimos suspendidos en un caldo espesado, que se pide señalando lo que uno quiere que le echen dentro; en la otra mano va un palo de masa frita. Concédele a la calle cuarenta minutos en lugar de diez, porque los escaparates cambian de registro cada veinte metros.

La mezquita y, después, el agua

En la calle Tumen, un portal de granito fechado en 1009 da paso a la mezquita Qingjing (清净寺). La sala de oración perdió el techo en un terremoto y nunca se reconstruyó, así que hoy los muros enmarcan el cielo. Veinte metros más allá, el templo de Guandi quema suficiente incienso como para hacerte llorar los ojos. Sigue hacia el sur y la caminata termina en el palacio Tianhou (天后宫), el salón más antiguo que se conserva dedicado a Mazu, la diosa del mar, con los cimientos excavados de la antigua puerta Deji asentados en la plaza de enfrente.

Nada en esta calle se construyó como patrimonio. Se construyó como infraestructura para la fe de alguien, y luego, sencillamente, se quedó.

泉州人形容自己的城：半城烟火，半城仙。

Tres horas si no te detienes, medio día si te sientas como es debido, que de eso se trata. Ve un día entre semana por la mañana; la luz del patio de Kaiyuan es mejor antes de las diez, y las casas de fideos se vacían hacia las nueve.