Etiquette, the slow side streets, and what Japanese hosts read in the first ten seconds.
En Japón, una tela colgada sobre la puerta de un local indica si está abierto. Te contamos qué significa cuando está colgada, cuándo se retira y cómo pasar a través de ella. JP: 暖簾が出ていれば、店は開いている NATIVE: La cortina en la entrada: cómo leer un noren antes de entrar
Kamiza y shimoza: el orden de asientos no escrito que organiza una sala japonesa antes de que nadie se siente, y lo que le pide a un visitante. JP: 上座と下座、部屋が決める席順 NATIVE: El asiento más alejado de la puerta: cómo una habitación japonesa decide dónde te sientas
Antes de pedir, antes de hablar, un paño húmedo enrollado se coloca en tu lugar. El oshibori es lo primero que te entrega una sala japonesa, y lo primero que te lee a ti. JP: おしぼり、席に着く前の一枚 NATIVE: La toalla caliente que llega antes que la carta, y cómo leerla
En Fukuoka los puestos de comida se levantan al anochecer y desaparecen al amanecer: siete banquetas, un río y un tazón de ramen tonkotsu que pides señalando con el dedo. JP: 博多の屋台、川べりの夜のカウンター NATIVE: Los yatai de Hakata: los puestos junto al río donde Fukuoka come al caer la noche
El tachinomi es un bar donde se bebe de pie: bajo las vías del tren, el efectivo sobre la barra, un plato que llega antes de que hayas pedido. Así se lee uno. JP: 椅子のない酒場、立ち飲みの流儀 NATIVE: El bar sin sillas: las barras de pie donde Japón bebe camino a casa
En Aichi, un café pedido antes de las once llega con tostada y huevo sin coste adicional. La costumbre se llama mōningu, y explica la cola de las siete de la mañana. JP: 名古屋のモーニング、珈琲に付いてくる朝食 NATIVE: El morning service de Nagoya: pides un café y la tostada y el huevo llegan igual
Antes de que llegue un tren japonés, el suelo del andén ya te ha dicho dónde se abrirán las puertas, qué vagón es cuál y dónde hacer la fila. JP: ホームの足元を読む——乗車位置の目印 NATIVE: Leer el suelo del andén en Japón: números de vagón, marcas de puertas y dónde esperar
En un autobús japonés que cobra por distancia, un pequeño papel numerado decide cuánto debes pagar. Cómo leerlo, cuándo cambiar tus monedas y dónde se invierte la regla de la tarifa plana. JP: 整理券と運賃表──バスの乗り方 NATIVE: El boleto numerado que un autobús japonés te entrega, y la tarifa que decide
En la línea de tren bala más concurrida de Japón, una maleta grande no es equipaje: es una medida. Por encima de los 160 cm necesita su propia reserva, y esa reserva es gratuita. JP: 東海道新幹線の特大荷物ルールと座席 NATIVE: La regla del equipaje voluminoso en el Shinkansen Tokaido, y el asiento que viene con ella
El único tranvía que le queda a Tokio va de Minowabashi a Waseda. Con un pase de un día de 400 yenes, se convierte en un recorrido pausado por barrios que casi ningún itinerario incluye. JP: 都電荒川線でめぐる、東京のゆっくりな一日 NATIVE: Tokio en su último tranvía: un día sin prisa por la línea Toden Arakawa
Reabierta en 2022 tras once años fuera de servicio, la línea Tadami cruza las montañas entre Fukushima y Niigata unas tres veces al día. Así se arman dos días alrededor de ese horario. JP: 一日三本の只見線に旅程を合わせる NATIVE: La línea Tadami pasa tres veces al día: organiza dos días en torno a ella
El pescado salado caminó durante siglos desde la bahía de Wakasa hasta Kioto. El camino sigue ahí, y dos días recorriéndolo se saltan el shinkansen por completo. JP: 鯖街道をさかのぼる、小浜への二日 NATIVE: La ruta de la caballa que sale de Kioto: dos días hasta Obama y vuelta
Un pueblo del mar interior de Seto demasiado empinado para los autos, donde los templos, la kissa y las librerías de viejo se alzan todos al final de una escalera. JP: 坂の町・尾道、路地と古本と午後の光 NATIVE: Onomichi a pie: el pueblo en la colina de escaleras, santuarios en callejones y librerías de tarde
En la costa de San'in, una ciudad junto al lago donde las barcas del foso bajan sus techos y el té llega con un dulce, lo haya pedido alguien o no. JP: 午後三時の松江、城下町と茶 NATIVE: Matsue a las tres de la tarde, la ciudad-castillo por la que casi todos los trenes pasan de largo
Casi todas las manzanas residenciales del centro de Kioto tienen su propio pequeño guardián de piedra con babero rojo. A finales de agosto, la calle le organiza una fiesta. JP: 京都の辻の地蔵と、八月の地蔵盆 NATIVE: Los jizō de las esquinas de Kioto y el fin de semana de agosto en que el barrio les abre sus puertas
El punto donde se juntan los ríos Takano y Kamo de Kioto es a la vez una ribera viva y el encuadre de una docena de películas: cómo cruzar las piedras y hacer fila por el mochi sin tratar a un barrio como si fuera un plató. JP: アニメの石を渡る、出町の鴨川デルタ NATIVE: El delta fluvial de Kioto donde Tamako Market se encuentra con piedras de paso reales
El primer plano de Yuru Camp es una tienda solitaria a orillas del lago Motosu en invierno. El lago es real, el viento sopla más frío de lo que la serie deja ver y el último autobús se va temprano. JP: ゆるキャン△の本栖湖、冬の湖畔で NATIVE: El lago al pie del Fuji de Yuru Camp, donde el campamento es real y hace frío
La preparatoria de Sound! Euphonium se encuentra en Uji, treinta minutos al sur de Kioto: un puente del siglo VII, un río de té y una colina que se sube al atardecer. JP: 宇治、『響け!ユーフォニアム』の橋のたもとで NATIVE: El Uji de Sound! Euphonium, donde un pueblo de banda escolar resulta ser un pueblo de té