抽屉、按钮与水壶：在韩国餐桌上自己动手

在许多韩国餐馆里，没有人会给你递勺子、倒水，也不会有人过来问一句“吃得怎么样”。这张餐桌本就是让你自己动手的。线索都很小：一只抽屉、一个按钮、门边一张打印的告示。

桌边的抽屉

勺子和扁平的不锈钢筷子，常常收在桌子侧面一只浅浅的抽屉里，或放在桌上一个带盖的盒子中。开口问之前，先沿着桌沿摸一摸。纸巾盒就在附近，有时固定在墙上，紧挨着菜单。

水，请自便

看到写着“물은 셀프”（mureun selpeu，意为“水请自助”）的牌子，就说明柜台旁的净水器或冰箱里的水壶是留给你自取的。不锈钢水杯通常放在一个亮着蓝光的小型消毒柜里。小菜可以免费续加；如果店里设有“셀프바”（selpeu-ba，自助台），就自己去添。

按钮，以及代替它的那句话

桌上的小按钮常标着“호출”（hochul，意为“呼叫”），按下后会响起提示音，厨房附近的显示屏上随即亮出你的桌号。按一次，然后静候即可。若桌上没有按钮，举手说一声“yeogiyo”（여기요，意为“这边”），便是招呼店员的常见方式，没人会觉得失礼。

물과 수저는 테이블 옆에 있어요.

离店时结账

账单通常留在你的桌上，有时夹在桌子侧边。离开时把它拿到门口的柜台；如果没有账单，报上桌号即可。店员很少把刷卡机拿到桌边，所以不必坐等别人把账单送来。