谁来买单：中国饭桌上悄悄结掉的账

中国人的饭局到了尾声，账单却很少被端上桌。等一盘切好的水果送上来时，往往已经有人悄悄付过钱了：要么是在门口的收银台结的，要么是从洗手间回来的路上顺手扫了个码。懂得这一点的访客，便能体面地道一声谢，不必为一张小票争来争去。

水果上桌前，悄然离席

这种做法叫“抢着买单”（qiǎngzhe mǎidān），字面上就是“抢着付钱”。实际场面却很平静。主人在饭吃到一半时起身离席，走到收银台（shōuyíntái），赶在别人之前把账结了。如今许多餐厅在每张桌上都摆了二维码立牌，整个过程用不了一分钟。

如果是你请大家吃饭，也照此行事。可以早点跟服务员打好招呼，也可以在两道菜之间悄悄出去一趟。要是等着账单送到面前，通常免不了一番客客气气的拉锯，最后赢的往往是客人。

当你是客人

主动提出付一次，要真心实意，然后就领了这份情。伸手去拿手机是应有的礼数，可若坚持到第三回，反倒像在暗示主人请不起这顿饭。得体的回应是“下次我请”（xià cì wǒ qǐng），而且谁说过这句话，大家是真的会记得。回请不必花得一样多，一杯咖啡，或在茶馆里消磨一个下午，就足够了。

朋友之间的AA

在年轻同事和同学之间，“AA制”（AA zhì，即各付各的）很常见，没人会因此介意。一个人先付，再在微信或支付宝上发起群收款，大家一小时之内就会把自己那份转过去。等到席间有长辈、资深同事或远道而来的朋友，抢着买单的场面就又回来了。在收银台前，你常会听到这样一句：“今天我来，下次你请”（jīntiān wǒ lái, xià cì nǐ qǐng）。

今天我来，下次你请。