日本收银台上的那只零钱托盘，以及钱为何很少直接过手

在日本，几乎每一个有店员值守的收银台上，你和收银员之间都摆着一只小托盘。钱放在那里，而不是递到对方手中，整场交接也都围绕它展开。

这只托盘是做什么的

它叫 karuton（カルトン），源自法语的 carton，不过多数店员只说 torē，也就是“托盘”。许多托盘上铺着一层带柔软橡胶小凸点的垫子，硬币可以利落地拿起，不会在台面上滑来滑去。把纸币和硬币放上去，收银员就在你们两人都看得见的地方清点。

随之而来的那几句话

清点是要说出声的。吃一顿 1,300 日元的午餐，递上一张一万日元的纸币，在钱箱打开之前，你会听到一句 ichiman-en o-azukari shimasu，大意是“这一万日元，我先替您收着”。

一万円お預かりします。

找零按顺序回来：先是纸币，常常展成扇形，朝着你的方向数上一遍，然后是硬币和小票。清点就在你眼前完成，几乎没什么需要再核对的。

托盘正在淡出的地方

超市和连锁便利店已改用半自助收银机，店员负责扫码，你自己把现金投进机器。托盘仍留守在面包店、老派的喫茶店（kissaten）、药店、神社的社务所和乡间的售票窗口。

在柜台前该怎么做

只要有托盘，就用托盘，哪怕对方的手离你更近。纸币平放，硬币摆在一旁，等清点结束，再取回找零。没有托盘的地方，手递手也无妨。