译自英文原文,欢迎指正。
离门最远的那个座位:一个日本房间如何替你决定坐在哪里
在日本,往往还没有人开口,房间就已经决定了你坐在哪里。看四个人钻进一辆出租车,或者在居酒屋最里面那张桌子前落座——会有两三秒轻声的推让:一只向上摊开的手掌、半步的后退、一个被念出一次的名字——然后每个人都各就其位。没有人宣布过什么,可这套安排在札幌和福冈都是一样的。
规矩从门口开始
整件事的核心,是与入口的距离。离门最远的座位是上座(kamiza),也就是尊位;离门最近的是下座(shimoza),由在场最年轻的人、或主人一方的后辈来坐。它的由来务实多过玄妙。坐在门边的人要拉开门、要接住服务生的目光、要接过一道道端上来的菜;在老一些的房子里,还要替大家挡下门缝里的风。
入口から一番遠い席が上座、一番近い席が下座です。
这套逻辑几乎能套进任何一个封闭空间。在出租车里,司机正后方的座位是上座;副驾驶座——付钱、指路、收发票的那个位置——是下座。在会议桌旁,面朝门的座位高于背对门的座位。电梯里,站得离按钮面板最近的那个人是在干活,而不是随便站着。
坐在门边的人并没有被降一格。他们是被交付了一份差事。
壁龛会改变参照点
在铺着榻榻米的和室里,坐标就移了位。房间不再以门为准,而是围绕床之间(床の間)来定向——那个浅浅凹进去的壁龛,里面挂着一幅字画,通常还有一枝插在瓶中的时令花木。主宾坐在它前面,背靠壁龛,面向屋里其余的人。在旅馆(旅館)的餐厅里,这往往是唯一一个能毫无遮挡地望见庭园的位置,而这并不是巧合。
访客该怎么做
迟疑一拍,等别人做手势。外国客人几乎每一次都会被引向上座,而那个手势很轻——一只摊开的手,身体微微前倾。第二次相让时就接受。出于谦逊推辞两回,会把一段两秒钟的客套变成堵在门口的僵局,那恰恰与它的本意相反。
如果你最后坐在了靠门的位置,就把这个角色认真扮好。先给身旁的人斟酒,再倒自己的;把盘子一道道传下去;桌上缺什么的时候,由你来说那声すみません(sumimasen)。座次与其说是一套摆出来给人看的等级,不如说是一种谁都不必开口商量的分工。
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