译自英文原文,欢迎指正。
街角的钱汤:墙上那座瓷砖富士,仍在守望最后的沐浴者
大多数旅人会径直走过它。一根高高的砖砌烟囱,门口一幅从中裂开的布帘,隐约飘来热水与廉价肥皂的气味——街角的钱汤(銭湯,公共澡堂)藏在旅游指南从不会带你走进的住宅小巷里。在高圆寺(高円寺),距JR中央线步行五分钟,小杉汤(小杉湯)自1933年起便一直让水保持着温热,里头没有一个人是匆忙的。
布帘背后藏着什么
你低头钻过暖帘(のれん,门口的布帘)——通常是藏青底色,上头只有一个白色的字:汤(ゆ,热水)——城市便随之退去。鞋子放进木制的鞋柜,木牌就是钥匙,你在柜台付钱。沐浴费由东京都政府统一规定,而非老板说了算:成人在东京付550日元,未满十二岁的孩子付200日元,无论你走进的是一座气派的瓷砖大厅,还是隔着两条街的一间朴素小屋,价格分毫不差。有些店仍在番台(番台)收钱——那是男汤与女汤之间那座抬高的台子;较新的店则设了前台,服务员会以约50日元租给你一条毛巾,再卖你一块包好的肥皂。
这里没有水疗菜单,也没有推销。里头只有最基本的东西,别无其他:瓷砖墙边一排低矮的水龙头,几只散落的黄色塑料凳,还有那出了名的、印着「Kerorin」(ケロリン)字样的黄色水桶——那是一种头痛药粉的广告,自1963年起便在澡堂地面上咕噜咕噜作响至今。浴池本身通常是两三个相连的池子——一个接近42℃的主池,一处滚烫的热汤(熱湯)角落,本地人眉头都不皱一下就滑了进去,往往还有一个电气风吕(電気風呂),让低电流在水里嗡嗡通过,为酸痛的腰背解乏。
让这里保持安宁的规矩
对常客来说,这一切都是肌肉记忆;只要你看上一轮,也就足够轻松地加入。在靠近共用浴池之前,你要先坐在低矮的凳子上把身体彻底洗净、冲净,好让水为下一个人、以及之后的五十个人保持洁净。那条小毛巾是用来搓洗的,也用来在龙头与浴池之间遮身;它绝不能碰到池水。人们把它叠好,湿漉漉地搭在头顶。说话要放低声音,手机留在鞋柜里,你放慢脚步,因为其他所有人都是这样。
有两件事会比任何别的举动都更快地把你认出是外来客。拍摄浴室是绝对不行的——更衣区、湿漉漉的皮肤、这里的种种礼节,都不允许这么做,没有哪张照片值得让你被请出门。而在许多街坊澡堂,大面积的纹身仍会招来侧目;少数几家——小杉汤便是其一——对此比较宽松,但不少老字号会在门口贴一张小告示,谢绝入内,所以在你掏出这550日元之前,值得先看清那幅暖帘。
你不去拍它。你把自己沉进它里面。
墙上的画师
池子上方的墙面上,画着的多半是富士山——一幅顶天立地的壁画,蓝色已然褪淡,画中那片瓷砖之海在其下轻轻拍打着水的边缘。这个传统的由来出奇地确切。1912年,神田一家名叫「Kikai汤」(キカイ湯)的澡堂请来一位静冈的画师,为孩子那一侧添些生气,而他既然来自静冈,画的便是自己熟识的那座山;这股风潮自此传遍了整座城市。所用的颜料是一种速干瓷漆,即彩绘(ペンキ絵),它并不持久——蒸汽与高温几年间就将它吞噬,于是壁画会在一个上午的工时里被刮去重画,而下方的浴池照常营业。
问题在于,如今几乎已无人再画这些画了。多年来,这门手艺在东京只剩两位仍在工作的大师——中岛盛夫(中島盛夫)与丸山清人(丸山清人),两人都已年过七旬——直到田中瑞希(田中みずき),一位师从中岛的女性,加入了这仍会爬上脚手架的寥寥数人之列。若你在热水里坐得够久,抬头望向那道雪线,你所看到的,正是一门懂得如何将它翻新的双手正日益稀少的手艺。
出水之后
你四肢松软、微微泛红地走出来,皮肤被热气绷得发紧,而每个常客做的第一件事都一样。鞋柜旁有一台玻璃门冰箱或一台自动贩卖机,里头,在啤酒与麦茶旁边,摆着一瓶矮墩墩的咖啡牛奶(コーヒー牛乳,kōhī gyūnyū),售价约130日元——甜得有些过头,冰得让瓶身蒙上一层雾。你就站在鞋柜边喝,一只手叉在腰上,因为规矩就是这样;它旁边那瓶水果牛奶(フルーツ牛乳),也是为同一套仪式而备的。
然后你顶着湿发、没有任何计划地推门钻回暖帘外,而你来时那条安静的小巷,已换了另一种气息。这场澡对你关于这片街区的感受做了某种事,是任何景点都办不到的:有那么二十分钟,你与街角小店的老板、与隔着三户人家的那位女士共享一间屋子、一个水温,跟他们谁都没说一句话,却依然属于那里。
湯上がりのコーヒー牛乳は、なぜかいつもより少し甘い。
怎么去,以及怎么做才对
小杉汤位于高圆寺站西北方步行不远处——从新宿乘JR中央线两站即到——从午后过半开始营业(约15:30),一直开到凌晨一点左右,钱汤固定的歇业日(通常是某个工作日)会用粉笔写在门边的一块小板上。若高圆寺不顺路,这座城市里还有许多值得你绕道一去的:北千住附近的大黑汤(大黒湯),一座气派的老式庙宇顶澡堂;或是后街上任何一栋仍冒着烟的烟囱下的房子。请自带毛巾和少许现金,因为许多这样的地方压根就早于无接触支付的年代。唯一要紧、不能犯的错,就是跳过冲洗用的那张凳子、径直踏进共用浴池——你要真那么做了,便破了整套550日元仪式所立足的那唯一一条规矩,而屋里的每个人都会看在眼里。
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